10° Convegno

Guastalla – 29 settembre – Palazzo Ducale

“IL VALORE ECONOMICO DELLE RAZZE AUTOCTONE”

  • Quale approccio per la valorizzazione economica delle razze autoctone. Riccardo Fortina (SAVE)
  • Considerazioni sulla valorizzazione della razza bovina Reggiana. Catellani Luciano (Consorzio Vacche Rosse)
  • Il suino Nero Siciliano e le sue produzioni. Luigi Liotta (Università di Messina)
  • Recupero e valorizzazione della razza ovina Cornella Bianca. Maurilio Cargioli (Assessorato AgricolturaProvincia di Modena)
  • Produzione di carne con la razza bovina Podolica. Antonio Contessa (RARE)
  • Recupero dell’agnello Sambucano. Comunità Montana Valle Stura

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