libro
L'opera di recupero e conservazione delle razze ovine autoctone, iniziato da Veneto Agricoltura alcuni anni fa con il sostegno della Regione Veneto e grazie all'aiuto di allevatori, ricercatori ed enti locali, sta portando i primi frutti. Questo manuale di facile lettura per gli operatori, vuole essere un ulteriore supporto per quanti desiderano conoscere, allevare e produrre pecore nella montagna veneta, seguendo le tradizioni ma anche utilizzando le recenti tecniche di allevamento e gestione del gregge.
L'allevamento ovino nella montagna veneta: tradizione e innovazione
Autore:
Emilio Pastore (Consigliere R.A.R.E.)Pagine:
87Pubblicato nel:
2005Edito da:
Veneto Agricoltura in collaborazione con l'Università degli Studi di Padovadescrizione:
Il libretto, o manuale, vuole essere uno strumento di ausilio per l'allevamento della pecora, utile all'allevatore, al tecnico e all'appassionato. In esso sono contenute notizie tecniche ma anche pratiche sulla conoscenza di alcuni aspetti zootecnici specifici. Corredato anche di 2 schede tecniche (con foto) che insegnano a conoscere l'età degli ovini e il loro stato di ingrassamento (BCS - Body condition score). La conoscenza di quest'ultimo parametro risulta di fondamentale importanza per la gestione alimentare e riproduttiva dell'allevamento.L'opera di recupero e conservazione delle razze ovine autoctone, iniziato da Veneto Agricoltura alcuni anni fa con il sostegno della Regione Veneto e grazie all'aiuto di allevatori, ricercatori ed enti locali, sta portando i primi frutti. Questo manuale di facile lettura per gli operatori, vuole essere un ulteriore supporto per quanti desiderano conoscere, allevare e produrre pecore nella montagna veneta, seguendo le tradizioni ma anche utilizzando le recenti tecniche di allevamento e gestione del gregge.
L'autore ha curato altre due pubblicazioni sugli ovini e caprini del Veneto che hanno permesso di conoscere in maniera più approfondita il settore specifico:
titolo:
Le razze ovine autoctone del Venetoautore:
Emilio Pastore (Consigliere R.A.R.E.)Pubblicato nel:
2005, ristampaEdito da:
Veneto Agricoltura in collaborazione con l'Università degli Studi di Padovadescrizione:
Gli aspetti storici, morfologici e produttivi delle razze ovine autoctone del Veneto in un testo unico, con approfondite schede descrittive per ciascuna razza. In appendice la riproduzione di un importante documento storico: "Gli allevamenti ovini nelle Tre Venezie" del 1942.
titolo:
L’allevamento ovicaprino del Veneto: analisi e prospettive future di un settore ricco di storiaautore:
Emilio Pastore, L. FabbrisPubblicato nel:
2000Edito da:
Veneto Agricoltura in collaborazione con l'Università degli Studi di Padovadescrizione:
Una analisi della struttura produttiva degli allevamenti veneti, con un approfondimento sulle diverse razze allevate e i prodotti della trasformazione. In appendice interessanti riferimenti storici alla pastorizia nelle diverse province venete.Modalità di distribuzione
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